Котлеты из капусты

1 . Этап

Измельчаем капусту в блендере. Только не до состояния кашицы, а просто до мелкой крошки.

2 . Этап

Наливаем буквально ложку масла на сковородку, выкладываем на нее капусту, солим и тушим под крышкой минут 10-15. Затем добавляем томатную пасту и не накрывая крышкой тушим , пока не испарится практически вся жидкость.

3 . Этап

В слегка остывшую капусту вбиваем яйца и добавляем перец. Хорошо вымешиваем.

4 . Этап

Формируем из получившейся массы котлетки. Обсыпаем их сухарями.

5 . Этап

И жарим на разогретом растительном масле до румяной корочки.