Ингредиенты для - Охотничьи котлеты с брусничным соусом
Как вкусно приготовить - Охотничьи котлеты с брусничным соусом
1 . Этап
Растолочь можжевеловые ягоды в ступке.
2 . Этап
Фарш, соль, перец, можжевеловые ягоды, лук и сливки хорошо перемешиваем.
3 . Этап
Делаем котлетки и выкладываем на горячую сковородку.
4 . Этап
Жарим котлетки - 4 минуты на каждую сторону.
5 . Этап
Котлеты кладём на отдельную тарелочку и начинаем делать соус. (Жир со сковородки можно слить, чтобы было не так жирно. Кто любит пожирнее, жир не сливаем.) Сливки, соевый соус, половинку кубика мясного бульона и брусничное варенье выкладываем в сковородку.
6 . Этап
Помешивая, доводим до кипения.
7 . Этап
Кладём котлеты в сковородку с соусом и оставляем томиться на маленьком огне (пару минуток).
8 . Этап
Посыпаем зеленью, и котлеты готовы!
9 . Этап
Шведы очень любят картофель, и поэтому картофель, отваренный целиком, подходит к блюду лучше всего. (На фото не картофель, а кус-кус. С 2-х месячным малышом времени готовить немного, и поэтому я сделала кус-кус к котлетам, чтобы было быстрее.)