Ингредиенты для - Свиные уши в соевом соусе
Как вкусно приготовить - Свиные уши в соевом соусе
1. Этап
Свиные уши промыть, почистить и замочить в холодной воде на час. В кастрюлю с кипящей соленой водой опустить уши, варить 1ч 30 мин. В конце варки добавить лавровый лист.
2. Этап
Пока уши остывают приготовим маринад. В чашке смешаем масло подсолнечное, соевый соус, уксус из белого вина, имбирь молотый, паприку, перец, хмели-сунели, 1 ч. л. сахара, чеснок, пропущенный через чесночницу.
3. Этап
Остывшие ушки нарезать соломкой.
4. Этап
Отправим наши свиные ушки в маринад на 12 часов. Лучше конечно если вы маринуете их на ночь. Маринованные свиные уши будут идеальной закуской под пиво.
5. Этап
Кроме этого из маринованных ушей можно приготовить очень вкусный салат. Для него нарежем соломкой огурцы
6. Этап
Сельдерей нарезать тоже соломкой. Немного сельдерея оставить для заправки.
7. Этап
Для заправки смешать в миске нарезанный кубиками сельдерей, соевый соус, масло оливковое и сок лимона.
8. Этап
Выкладываем на сервировочное блюдо любую зелень, свиное ухо, добавляем сельдерей, нарезанный соломкой, огурец, заправляем. Сверху посыпаем кунжутом.
