Ингредиенты для - Крем-суп из запеченных корнеплодов
Как вкусно приготовить - Крем-суп из запеченных корнеплодов
1 . Этап
Подготовить корнеплоды, помыть и очистить от кожуры
2 . Этап
Нарезать не крупным кубиком репу и картофель, морковь колечками, лук перьями.
3 . Этап
Выложить в форму овощи, полить оливковым маслом и соевым соусом.
4 . Этап
Запекать овощи при 180С около 50-60 минут, периодически помешивая, чтобы они подрумянились со всех сторон
5 . Этап
Готовые овощи переложить в сотейник, добавить куркуму и сушенный тимьян
6 . Этап
Влить бульон, у меня говяжий, разогреть на плите
7 . Этап
Взбить блендером до однородного состояния. При необходимости влить ещё немного соевого соуса
8 . Этап
Хлеб нарезать небольшой кубиком и поставить в духовку при 220С, готовить до небольшого румянца
9 . Этап
Подавать с гренками в кружке или тарелке, присывав свежей кинзой.