Ингредиенты для - Хребты лосося
Как вкусно приготовить - Хребты лосося
1. Этап
Промываем хребты лосося, удаляем шкурку (если она есть)
2. Этап
Нарезаем хребты порционными кусками. Непосредственно позвоночник у этой рыбы очень крепкий, поэтому пришлось применить физическую силу и сломать руками) А мясо нежное - легко режется острым ножом. Сразу немного присаливаем.
3. Этап
Нарезаем лук, размер - кому как нравится.
4. Этап
Нагреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем кусочки рыбы. Масла нужно немного, так как лосось - жирная рыбка. Перчим, обжариваем до красивой румяной корочки.
5. Этап
У меня небольшая любимая сковорода, поэтому рыбу мне пришлось жарить на 2 захода. Ко второй порции я добавила лук.
6. Этап
Когда все кусочки были обжарены, я сложила их вместе в сковороду, еще слегка посолила, добавила свои любимые специи для рыбы и залила сливками, так, чтобы слегка скрывало рыбу.
7. Этап
Довела до слабого кипения и еще потушила минут 5. И все, вкуснятина готова!
8. Этап
У меня на гарнир были макароны ( отвариваем по инструкции на упаковке). И все - горячий вкусный ужин готов!
