Ингредиенты для - Кабачки маринованные от Высоцкой
Как вкусно приготовить - Кабачки маринованные от Высоцкой
1. Этап
Подготовить кабачки, вымыть (пойдут и цукини, и патисоны)
2. Этап
Порезать на кружки по 4 см. У меня кабачки свои маленькие, если у Вас крупные, то можно резать на полукружочки
3. Этап
В чистые стерилизованнвые банки выкладываем все специи - перец, укроп, лаврушка, чеснок.
4. Этап
Сверху кабачки - как можно плотнее.
5. Этап
"Готовим маринад - в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус. Залить кабачки. Стерилизовать 1л банки 15 минут с момента закипания воды" - это по рецепту Юлии, я же немного изменила технологию. 2 раза заливаю кипятком - смотрю сколько воды, чтоб точно рассчитать количество маринада. А на 3-й раз заливаю уже маринадом и сразу закатываю. Переворачиваю и даю остыть не укутывая. Зимой открываем и угощаемся ароматными хрустящими кабачками!!!
