Name: Ягодно-фруктовый пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Ассорти ягодное - 500 г; Мука пшеничная - 600 г; Сахар - 200 г; Масло сливочное - 150 г; Сметана - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 15 г; Ванильный сахар - 10 г; Мед - 2 ст. л.; Корица - 1/5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ягодно-фруктовый пирог

1. Ассорти ягодное - 500 г

2. Мука пшеничная - 600 г

3. Сахар - 200 г

4. Масло сливочное - 150 г

5. Сметана - 100 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Разрыхлитель теста - 15 г

8. Ванильный сахар - 10 г

9. Мед - 2 ст. л.

10. Корица - 1/5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ягодно-фруктовый пирог

1. Этап

Сливочное масло растопить на водяной бане. Добавить обычный и ванильный сахар.

2. Этап

Добавить яйцо, сметану. Перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем.

3. Этап

Хорошо вымесить тесто руками до эластичности. Убрать в холодильник на 20 мин. Духовку включить на разогрев до 200 С.

4. Этап

Подготовить ягоды и фрукты. У яблок удалить сердцевину и нарезать дольками. Сливы освободить от косточек, а ягоду аккуратно помыть и откинуть на бумажное полотенце.

1. Этап. Ягодно-фруктовый пирог: Подготовить ягоды и фрукты. У яблок удалить сердцевину и нарезать дольками. Сливы освободить от косточек, а ягоду аккуратно помыть и откинуть на бумажное полотенце.

5. Этап

Тесто выложить в форму, распределить по всему периметру, сформировать бортики.

6. Этап

Сверху поместить ягоды и фрукты, полить медом как я, или небольшим количеством сахарного сиропа, или жидким вареньем. Посыпать корицей. Поставить заготовку в духовку для выпечки на 30-45 мин. до румяной корочки бортиков. Ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Ягодно-фруктовый пирог: Сверху поместить ягоды и фрукты, полить медом как я, или небольшим количеством сахарного сиропа, или жидким вареньем. Посыпать корицей. Поставить заготовку в духовку для выпечки на 30-45 мин. до румяной корочки бортиков. Ориентируйтесь на свою духовку.

7. Этап

Готовый пирог остудить в форме. Аромат ежевики очень стойкий, корица подчеркивает сливово-яблочный вкус, а корж песочного пирога не жесткий, не крошится.