Name: Соленики
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Маргарин - 100 г; Сметана - 100 г; Сода - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Душица - 0,5 ч. л.; Тмин - 0,25 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сыр полутвердый - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соленики

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Маргарин - 100 г

3. Сметана - 100 г

4. Сода - 0,5 ч. л.

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Паприка сладкая - 1 ч. л.

7. Душица - 0,5 ч. л.

8. Тмин - 0,25 ч. л.

9. Соль - 0,5 ч. л.

10. Сыр полутвердый - 100 г

Как вкусно приготовить - Соленики

1. Этап

Готовлю продукты для приготовления солеников: муку, сыр твердый, соль, специи, соду, маргарин, сметану жирностью 15% и яйцо. Муку просеиваю через мелкое сито.

2. Этап

Маргарин перекладываю в миску для замешивания теста. В микроволновой печи растапливаю в течение 30 секунд.

3. Этап

Твердый сыр натираю на мелкой терке.

4. Этап

В остывшей растопленный маргарин добавляю одно яйцо

5. Этап

В сметану добавляю соду и перемешиваю. В жидкую составляющую теста добавляю сметану и натертый сыр.

6. Этап

Соединяю специи и слегка растираю их в ступке вместе с солью Соединяю сухие компоненты: муку, соль, специи. Соединяю сухие компоненты теста с жидкими.

1. Этап. Соленики: Соединяю специи и слегка растираю их в ступке вместе с солью Соединяю сухие компоненты: муку, соль, специи. Соединяю сухие компоненты теста с жидкими.

7. Этап

Замешиваю тесто.

8. Этап

Из получившегося теста формирую шарики размером с небольшой грецкий орех, весом 17-20 граммов. Из данного количества получается 35 штук

1. Этап. Соленики: Из получившегося теста формирую шарики размером с небольшой грецкий орех, весом 17-20 граммов. Из данного количества получается 35 штук

9. Этап

Разогреваю вафельницу. Однократно смазываю верхнюю и нижнюю поверхности каплей растительного масла с помощью силиконовой кисти. На середину нижней панели выкладываю заготовку из теста и прижимаю верхней панелью вафельницы. Выпекаю в течение 20-22 секунд до румяности.