Name: Картофельная запеканка Оригинальная
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 5 шт; Сыр твердый - 150 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Куриное филе - 500 г; Помидор - 400 г; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Шпинат - 200 г; Петрушка - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Картофельная запеканка Оригинальная

1. Картофель 5 шт

2. Сыр твердый 150 г

3. Масло растительное 3 ст. л.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Куриное филе 500 г

7. Помидор 400 г

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 1 ч. л.

10. Паприка сладкая 2 ч. л.

11. Шпинат 200 г

12. Петрушка 2 ст. л.

13. Сметана 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка Оригинальная

1 . Этап

Филе измельчить в фарш вместе с луком (я пропустила через кух. комбайн). Разогреть масло на сковороде и положить фарш обжариваться. Добавить чеснок выдавленный через пресс.

2 . Этап

Помидоры я тоже пропустила через комбайн и превратила в пюре. Когда фарш обжарится, добавить мякоть помидор, перемешать и обжаривать до испарения жидкости. Затем добавить шпинат и обжарить 1 минуту. Выключить.

1. Этап. Картофельная запеканка Оригинальная: Помидоры я тоже пропустила через комбайн и превратила в пюре. Когда фарш обжарится, добавить мякоть помидор, перемешать и обжаривать до испарения жидкости. Затем добавить шпинат и обжарить 1 минуту. Выключить.

3 . Этап

Картофель почистить и порезать кружками. (опять же я это сделала комбайном, так быстрее и получаются ровные тонкие ломтики). Смазать форму маслом и выложить дно и стенки картофелем. Сверху положить сыр, затем фарш. И снова картофель +сыр+фарш. До конца. Последний слой будет картофель. P. S. Советую использовать форму не селиконовую, а с тефлоновым покрытием, запеканка получится плотнее.

1. Этап. Картофельная запеканка Оригинальная: Картофель почистить и порезать кружками. (опять же я это сделала комбайном, так быстрее и получаются ровные тонкие ломтики). Смазать форму маслом и выложить дно и стенки картофелем. Сверху положить сыр, затем фарш. И снова картофель +сыр+фарш. До конца. Последний слой будет картофель. P. S. Советую использовать форму не селиконовую, а с тефлоновым покрытием, запеканка получится плотнее.

4 . Этап

В конце я ещё дополнительно по стенками выложила картофель, так как он тонкий. Смазать сверху сметаной. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 70 мин. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.