Брокколиные мордашки

1. Этап

Брокколи я приготовила на пару в течении 5-10мин. До полу готовности. Можно в кипяток на 2-3 минуты - приварить.

2. Этап

Лучёк (мелко порезанный) с чесночком поджариваем на растительном масле (масла небольшое количество)

3. Этап

Яйца немного взбиваем.

4. Этап

Брокколи охлаждённую я решила в миксере но не в кашу! а чтоб чувствовались кусочки... можно мелко порезать)))

5. Этап

Смешиваю брокколи подготовленную с натёртым сыром, мускатным орехом, яичками, солью и кориандром. Также добавляем сухарики или смесь с мукой или геркулес))) я люблю Нордик) ПЕРЕМЕШИВАЕМ ВСЁ ХОРОШО

6. Этап

Теперь будет готовить мордочки. Для этого я взяла крышечку пластиковую для трёхлитровых банок) и покрыла её плёнкой.

7. Этап

Тромбуем наш "фарш" в крышку)

8. Этап

На подготовленный противень (фольга или перманентная бумага смазанная маслом) мы выкладываем с крышечки наши мордички.

9. Этап

Ставим в духовку на 15 минут 200 градусов.

10. Этап

Через 15 минут мы мордочки переворачиваем и ставим ещё на минут 10-12.

11. Этап

Всё достаём наши мордочки, снимаем (лучше снимаются немного остывшими) и подаём на стол. Со сметанкой или с соусом, например тартар.