Ингредиенты для - Буженина в рассоле
Как вкусно приготовить - Буженина в рассоле
1 . Этап
1. Подготовьте продукты, приступим!
2 . Этап
2. В большую тару положите все специи для маринада (кориандр и перец нужно размолоть в ступке, чеснок очистить и порезать на 2-3 части), налейте нужное количество воды, перемешайте, чтобы соль растворилась.
3 . Этап
3. Поместите мясо в маринад, чтобы вода покрывала кусок. Накройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на ночь.
4 . Этап
4. Утром соедините томатную пасту с маслом и паприкой. Перемешайте.
5 . Этап
5. Достаньте мясо из маринада, смажьте со всех сторон.
6 . Этап
6. Заверните в фольгу, плотно закрыв края. Отправьте в горячую духовку 180-190 градусов на 1 час.
7 . Этап
7. Откройте осторожно фольгу, полейте образовавшимся жиром и пеките еще 15 минут под грилем до красивой корочки.
8 . Этап
8. Мясо можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
9 . Этап
9. Приятного аппетита!