Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тушеная говядина
Как вкусно приготовить - Тушеная говядина
1. Этап
Говядину режем брусочками...
2. Этап
... лук полукольцами...
3. Этап
... морковь кружочками.
4. Этап
Разогреваем казан или сотейник, накаляем в нем растительное масло и кладем лук. Обжариваем, пока лук не отдаст всю влагу.
5. Этап
Добавляем морковь, обжариваем 2 минуты.
6. Этап
Добавляем мясо и обжариваем до тех пор, пока оно не перестанет отдавать сок.
7. Этап
Добавляем стакан вина (в данном случае - красный винный уксус с водой). все вышеперечисленное делаем на большом огне, не закрывая крышкой. Солим, перчим, добавляем крупно порезанный чеснок и лаврушку. Тушим на маленьком огне под крышкой 40 минут.
8. Этап
Добавляем паприку, выравниваем, если нужно, по соли и тушим 10 минут.
