Ингредиенты для - Шарлотка с яблоками (мастер-класс)
Как вкусно приготовить - Шарлотка с яблоками (мастер-класс)
1 . Этап
Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, обсушите. Муку просейте.
2 . Этап
Яйца взбейте миксером в легкую пену. Добавляя по частям сахар, продолжайте взбивать на высокой скорости миксера в течение 7-10 минут до полного растворения сахара. При таком количестве яиц и тщательном их взбивании разрыхлитель не добавляется.
3 . Этап
Добавьте муку в 2-3 приема, перемешивая лопаткой методом складывания, то есть снизу-вверх.
4 . Этап
Включите духовку на 180 °C, она должна хорошо прогреться. Яблоки очистите и удалите сердцевину. Нарежьте все яблоки, кроме одного, на кубики по 0,5 см. Одно яблоко нарежьте тонкими дольками. Брызните на яблоки лимонным соком.
5 . Этап
Смешайте крахмал с корицей и обваляйте в этой смеси кусочки яблок.
6 . Этап
Форму для запекания (d — 24 см) смажьте растительным маслом. Поместите в форму с помощью ложки 1/3 часть теста.
7 . Этап
Сверху выкладывайте яблочные кубики. И опять ложкой — остальное тесто.
8 . Этап
Сверху — пластинки яблок, которые смажьте растопленным маслом.
9 . Этап
Посыпьте 2 ст. л. сахара для вкусной хрустящей корочки. Поставьте пирог в разогретую духовку на 45-60 минут. Выпекайте до сухой шпажки, по времени ориентируйтесь по своей духовке.
10 . Этап
Дайте пирогу остыть в форме, а затем аккуратно вынимайте.
11 . Этап
Приятного аппетита!
12 . Этап
Хотите кусочек? :)