Name: Пирожное Брауни с соленой карамелью
Yield: 4
Ingredients: Шоколад черный - 200 гр.; Ваниль - 1 щепотка; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 200 гр.; Мука - 130 гр.; Какао - 3 ст. л.; Молоко - 30 мл.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Сахар - 200 гр.; Соль - 1 ч. л.; Масло сливочное - 85 гр.; Сливки - 160 мл.

Ингредиенты для - Пирожное Брауни с соленой карамелью

1. Основное Шоколад черный 200 гр.

2. Основное Ваниль 1 щепотка

3. Основное Яйцо куриное 3 шт.

4. Основное Сахар 200 гр.

5. Основное Мука 130 гр.

6. Основное Какао 3 ст. л.

7. Основное Молоко 30 мл.

8. Основное Перец чили 1/4 ч. л.

9. Карамель Сахар 200 гр.

10. Карамель Соль 1 ч. л.

11. Карамель Масло сливочное 85 гр.

12. Карамель Сливки 160 мл.

Как вкусно приготовить - Пирожное Брауни с соленой карамелью

1 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане.

2 . Этап

Яйца слегка взбить с сахаром.

3 . Этап

В яичную смесь добавить растопленный шоколад, перемешать.

4 . Этап

Затем добавить ванилин и просеянные муку с какао. Тщательно все вместе перемешать.

5 . Этап

Далее, добавить молоко и перец чили и опять хорошенько перемешать.

6 . Этап

Для карамели: на медленном огне растопить сахар, к нему добавить соль.

7 . Этап

Затем добавить масло и сливки, перемешать и выключить огонь. Остудить.

8 . Этап

Форму для запекания застелить фольгой и смазать 1 ч. л. сливочного масла.

9 . Этап

Вылить половину теста, разровнять, сверху добавить половину карамели.

10 . Этап

Затем добавить оставшееся тесто и опять карамель. Вилкой аккуратно перемешать смесь, чтобы получился рисунок "мрамора". Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остудить в форме и можно подавать. Приятного аппетита!