Name: Кекс с воздушным рисом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 345 грамм; Шоколад молочный - 265 грамм; Сахар - 200 грамм; Сахар коричневый - 90 грамм; Масло растительное - 60 миллилитров; Кокосовое масло - 135 миллилитров; Вода - 120 миллилитров; Маршмеллоу мелкий - 300 грамм; Рис воздушный - 300-400 грамм; Яйцо - 1 штука; Какао - 30 грамм; Эспрессо порошок - 1,5 чайных ложки; Соль - 0,75 чайных ложки; Сода - 0,5 чайных ложки; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс с воздушным рисом

1. Мука пшеничная - 345 грамм

2. Шоколад молочный - 265 грамм

3. Сахар - 200 грамм

4. Сахар коричневый - 90 грамм

5. Масло растительное - 60 миллилитров

6. Кокосовое масло - 135 миллилитров

7. Вода - 120 миллилитров

8. Маршмеллоу мелкий - 300 грамм

9. Рис воздушный - 300-400 грамм

10. Яйцо - 1 штука

11. Какао - 30 грамм

12. Эспрессо порошок - 1,5 чайных ложки

13. Соль - 0,75 чайных ложки

14. Сода - 0,5 чайных ложки

15. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Кекс с воздушным рисом

1. Этап

1. Сначала сделайте тёмное тесто. Перемешайте муку, эспрессо, какао и соль. Расплавьте на водяной бане кокосовое масло с шоколадом. Потом добавьте к ним яйцо с сахаром. Быстро перемешайте. Затем сухую и жидкую смесь перемешайте. Выложите её нижним слоем в форму для выпечки.

2. Этап

2. Теперь - время светлого теста. Перемешайте соду с солью, мукой и шоколадом кусочками или капельками.

3. Этап

3. В другой посуде смешайте оба вида сахара с водой, растительным маслом, ванилином. Затем сухую смесь перемешайте с жидкой. Готовое тесто выложите вторым слоем.

1. Этап. Кекс с воздушным рисом: 3. В другой посуде смешайте оба вида сахара с водой, растительным маслом, ванилином. Затем сухую смесь перемешайте с жидкой. Готовое тесто выложите вторым слоем.

4. Этап

4. Выпекайте кекс 30 минут в духовке при 180 градусах.

5. Этап

5. В это время сделайте верхний слой. На водяной бане расплавьте масло. Добавьте в него зефир. Готовьте всё вместе 4 минуты, постоянно помешивая. В конце добавьте воздушный рис. Перемешайте и выложите на готовый кекс.