Name: Сытные штрудли
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Вода - 150 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 370 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Фарш мясной - 300 г; Специи - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Картофель - 3 шт шт; Масло растительное - 6 ст. л.; Зелень - 1 веточ.

Ингредиенты для - Сытные штрудли

1. Тесто Яйцо куриное 1 шт

2. Тесто Соль 1 ч. л.

3. Тесто Вода 150 мл

4. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

5. Тесто Мука пшеничная 370 г

6. Начинка Лук репчатый 1 шт

7. Начинка Морковь 1 шт

8. Начинка Фарш мясной 300 г

9. Начинка Специи по вкусу

10. Начинка Перец черный по вкусу

11. Начинка Соль по вкусу

12. Начинка Картофель 3 шт шт

13. Для жарки Масло растительное 6 ст. л.

14. Для украшения Зелень 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Сытные штрудли

1 . Этап

В яйцо добавляем соль, воду, растительное масло и перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку в 2- 3 этапа, перемешиваем и далее замешиваем руками на рабочей поверхности в течении 5 минут. Тесто закрываем крышкой и даем отдохнуть 20 минут.

2 . Этап

Делаем начинку В фарш добавляем соль, перец, специи все перемешиваем и убираем в сторонку

3 . Этап

В раскаленной растительное масло кладем измельченный лук жарим в течении минуты, после добавляем нашинкованную морковь и жарю под крышкой 2 минуты на среднем огне. Часть готовой зажарки кладу в фарш перемешиваю и начинка готова.

1. Этап. Сытные штрудли: В раскаленной растительное масло кладем измельченный лук жарим в течении минуты, после добавляем нашинкованную морковь и жарю под крышкой 2 минуты на среднем огне. Часть готовой зажарки кладу в фарш перемешиваю и начинка готова.

4 . Этап

Тесто делю на 2 и раскатываю толщиной 2 мм. Часть готовой начинки выкладываю на тесто распрпеделяю и сварачиваю в плотный рулет. Затем нарезаем на равные части примерно шириной 5 см. В сковороду наливают немного растительного масла и выкладываю тонко нарезанную пластами картошку, затем оставшуюся овощную начинку и выкладываем на него штрудли. Заливаем водой, закрываем крышкой и готовим 30 минут.