Пахлава-пирог

1 . Этап

Тесто фило разморозить в упаковке. Приготовить ореховую начинку для пирога: смешать муку, рубленные орехи, соль, сахар, муку с разрыхлителем, ваниль

2 . Этап

В сухие компоненты добавить молоко и яйца. Все хорошо перемешать.

3 . Этап

Противень застелить бумагой для выпечки. Уложить 1 лист теста фило и слегка смазать растопленным сливочным маслом (я сбрызгивала растительным). На него уложить второй. Процедуру повторять с 5-ю листами

4 . Этап

На подготовленные листы вылить ореховую начинку.

5 . Этап

Сверху накрыть оставшимися 5-ю листами теста фило, повторяя промазывания маслом, как и для нижнего слоя. Ножом для пиццы надрезать пирог на ромбики.

6 . Этап

Выпкеть в нагретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

7 . Этап

А пока пирог выпекается, сварить сироп: закипятить сахар с водой, добавить лимонный сок и проварить около 3-5 минут.

8 . Этап

Вынув пирог из духовки, сразу залить горячим сиропом и оставить пирог для пропитывания.