Фило

1. Этап

В миску всыпьте муку и добавьте соль, перемешайте.

2. Этап

Добавьте в смесь уксус и масло.

3. Этап

Смешайте все на низкой скорости миксера, добавляйте воду и продолжайте замешивать тесто.

4. Этап

Если все ингредиенты не собрались в комочек, добавьте еще немного воды.

5. Этап

Замесите тесто с насадкой крючок, вымешивайте в течение 10 минут.

6. Этап

Отлючите миксер и помесите тесто еще руками 5 минут. Если у вас нет миксера, вымешивайте тесто руками в течение 20 минут.

7. Этап

На тесто сверху нанесите 1 чайную ложку масла.

8. Этап

Накройте тесто пищевой пленкой, поставьте его на 30 минут в холодильник.

9. Этап

Разделите тесто на 8 равных частей.

10. Этап

Раскатывайте все кусочки поочередно, укладывайте его слоями. Тесто можно замораживать для последующего использования.