Name: Блины с селедкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Селедка - 350-400 грамм; Мука - 1,5 стакана; Масло сливочное - 60-70 грамм; Яйцо - 1 штука; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана; Зеленый лук, перья (пучок) - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с селедкой

1. Селедка - 350-400 грамм

2. Мука - 1,5 стакана

3. Масло сливочное - 60-70 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

6. Луковица - 1 штука

7. Соль, перец - по вкусу

8. Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана

9. Зеленый лук, перья (пучок) - 1 штука

Как вкусно приготовить - Блины с селедкой

1. Этап

1. Филе селедки мелко нарежьте. Оно должно быть очищенное, без костей.

2. Этап

2. Затем почистите луковицу и мелко нарежьте. В разогретую на среднем огне сковороду влейте растительного масла, обжарьте до мягкости лук, помешивая.

3. Этап

3. Обжаренный лук смешайте с нарезанной селедкой, поперчите по вкусу (необязательно).

4. Этап

4. Приготовьте тесто для блинов. Для этого в миску всыпьте муку, если желаете - посолите, хотя не забывайте о том, что селедка - соленая. Затем вбейте яйцо и влейте немного воды. Перемешайте. Постепенно введите воду до образования жидкого теста. Комочки разотрите.

5. Этап

5. Сковороду поставьте на средне-высокий огонь, смажьте ее маслом. Когда она разогреется, влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось. Обжарьте блин с двух сторон и выложите на тарелку.

6. Этап

6. Когда блины слегка простынут, в центр каждого выложите столовую ложку начинки.

7. Этап

7. Готовые блины с селедкой сверните в мешочек и перевяжите перышком лука. Блины с селедкой готовы! Приятного аппетита!