Луковые маффины с брусникой

1. Этап

Лук почистить и нарезать тонкими четвертькольцами. Я взяла лук разных цветов, можно взять одного цвета.

2. Этап

Сливочное масло растопить на сковородке.

3. Этап

Добавить лук и обжаривать до полуготовности.

4. Этап

Добавить тимьян и обжаривать около 5 минут, посолить, поперчить.

5. Этап

Добавить сахар и жарить ещё 2-3 минуты.

6. Этап

Сыр нарезать на небольшие сегменты.

7. Этап

Форму для маффинов смазать маслом.

8. Этап

Слоёное тесто слегка раскатать и нарезать на квадраты по размеру формы. Если Вы, как я, взяли тесто фило, то его нарезать на квадраты из расчёта 4 квадрата на одну формочку.

9. Этап

В каждую формочку выкладываем квадрат теста (если фило: 2 квадрата, промазать маслом, опять 2 квадрата, опять маслом), хорошо прижимаем.

10. Этап

На тесто выкладываем сегмент сыра.

11. Этап

Затем чайную ложку соуса Дикая брусника от D`ARBO.

12. Этап

Сверху кладём лук.

13. Этап

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Подаём к столу!