Луковые маффины с брусникой

1 . Этап

Лук почистить и нарезать тонкими четвертькольцами. Я взяла лук разных цветов, можно взять одного цвета.

2 . Этап

Сливочное масло растопить на сковородке.

3 . Этап

Добавить лук и обжаривать до полуготовности.

4 . Этап

Добавить тимьян и обжаривать около 5 минут, посолить, поперчить.

5 . Этап

Добавить сахар и жарить ещё 2-3 минуты.

6 . Этап

Сыр нарезать на небольшие сегменты.

7 . Этап

Форму для маффинов смазать маслом.

8 . Этап

Слоёное тесто слегка раскатать и нарезать на квадраты по размеру формы. Если Вы, как я, взяли тесто фило, то его нарезать на квадраты из расчёта 4 квадрата на одну формочку.

9 . Этап

В каждую формочку выкладываем квадрат теста (если фило: 2 квадрата, промазать маслом, опять 2 квадрата, опять маслом), хорошо прижимаем.

10 . Этап

На тесто выкладываем сегмент сыра.

11 . Этап

Затем чайную ложку соуса Дикая брусника от D`ARBO.

12 . Этап

Сверху кладём лук.

13 . Этап

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Подаём к столу!