Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сырая баклажанная икра
Как вкусно приготовить - Сырая баклажанная икра
1. Этап
Баклажан и перец вымойте и сложите в форму для выпечки, баклажан проколите в нескольких местах. Запекайте овощи при 200 градусах 35 минут. После перец очистите от семян, а баклажан от кожицы.
2. Этап
Очищенный баклажан выложите на дуршлаг что бы стекла лишняя жидкость. Лук мелко нарежьте.
3. Этап
Один помидор натрите на терке, кожу выбросите. Смешайте его с луком, немного посолите и дайте настояться.
4. Этап
Тем временем нарежьте баклажан и остальные помидоры, перец измельчите. Нарезанные овощи добавьте к луку.
5. Этап
Икру хорошо перемешайте и добавьте растительное масло и соль по вкусу, снова хорошо перемешайте и можно подавать.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
