Ингредиенты для - Джиз-быз
Как вкусно приготовить - Джиз-быз
1. Этап
Это блюдо азербайджанской кухни из бараньего ливера. Легкие отварите до мягкости около 1 часа, остальные субпродукты хорошо промойте и нарежьте на кусочки небольшого размера.
2. Этап
Весь лук нарежьте перьями.
3. Этап
На растительном масле обжарьте почки и сердце до румяности в казане или в глубокой сковороде с толстым дном. Затем добавьте легкие и также обжарьте до румяности.
4. Этап
Картофель очистите и нарежьте не толстыми дольками, добавьте картофель вместе с луком и обжарьте до румяной корочки на картошке.
5. Этап
Чеснок разрежьте поперек, раздвиньте продукты чтобы можно было нормально обжарить чеснок. Добавьте розмарин и обжарьте в течении нескольких минут.
6. Этап
В конце добавьте нарезанную печень, посолите и поперчите по вкусу и обжарьте до готовности печени.
7. Этап
Подавайте со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!!!
