Булгур с курицей и шампиньонами

1 . Этап

Подготовленную курицу нарезать небольшими порционными кусочками.

2 . Этап

В разогретую глубокую сковороду налить растительное масло. Отправляем курицу в сковороду и обжариваем на среднем огне 3 минуты. Добавляем нарезанный кубиками лук. Обжариваем 3-4 минуты изредка помешивая.

3 . Этап

Морковь трём на крупной терке, добавляем в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешиваем и продолжаем жарить 3-4 минуты.

4 . Этап

Очищенные шампиньоны нарезать четвертинками, отправить в сковороду. Жарить 3-4 минуты.

5 . Этап

Добавляем бульон. Поперчить и посолить по вкусу. Ещё готовим 2 минуты изредка помешивая.

6 . Этап

Булгур промываем и заливаем небольшим количеством воды, оставляем замоченным на 15 минут. Добавляем в сковороду и равномерно распределяем.

7 . Этап

Заливаем водой, чтобы вода превышала булгур на 0,5 см. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 20-25 минут. Готово.