Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мини-тарты татен с карамелизованным луком
Как вкусно приготовить - Мини-тарты татен с карамелизованным луком
1. Этап
Всё очень просто. Лук режем толстыми кольцами, примерно 0,8 см.
2. Этап
Тесто предварительно размораживаем.
3. Этап
На оливковом масле обжарить лук примерно по 4 минуты с каждой стороны.
4. Этап
Влить уксус, посыпать тимьяном и сахаром. Для этого рецепта рекомендую сахар Демерара, он всегда кстати, когда хотите получить карамельный вкус. Готовить на небольшом огне ещё 7 минут.
5. Этап
Формочки смазать маслом, выложить лук.
6. Этап
Тесто раскатать, вырезать кружки чуть больше диаметра формочек.
7. Этап
Накрыть лук кружками теста, наколоть его вилкой, края подвернуть внутрь.
8. Этап
Выпекать при 190 градусах примерно 15 минут.
