Name: Фокачча с черри и розмарином
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Соль -; Помидоры черри - 10 шт; Розмарин - 10 шт; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Вода - 300 г; Мука пшеничная - 500 г; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фокачча с черри и розмарином

1. Соль -

2. Помидоры черри - 10 шт

3. Розмарин - 10 шт

4. Дрожжи - 1 ч. л.

5. Соль - 0.5 ч. л.

6. Сахар - 1 ч. л.

7. Масло оливковое - 4 ст. л.

8. Вода - 300 г

9. Мука пшеничная - 500 г

10. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фокачча с черри и розмарином

1. Этап

Приготовить необходимые продукты: муку, соль, дрожжи, воду, сахар, масло оливковое, розмарин. Помыть помидоры.

2. Этап

Дрожжи и сахар растворить в 300 мл теплой воды. Оставить на 10 минут. Муку просеять в миску, влить подошедшие дрожжи, соль. Замесить тесто. В конце замеса добавить оливковое масло и еще раз вымесить. Тесто должно быть мягкое. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

1. Этап. Фокачча с черри и розмарином: Дрожжи и сахар растворить в 300 мл теплой воды. Оставить на 10 минут. Муку просеять в миску, влить подошедшие дрожжи, соль. Замесить тесто. В конце замеса добавить оливковое масло и еще раз вымесить. Тесто должно быть мягкое. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

3. Этап

За это время тесто увеличится вдвое.

4. Этап

Подошедшее тесто слегка обмять, выложить на стол и разделить на две части.

5. Этап

Смазать руки растительным маслом и выложить тесто на смазанные маслом формы или противень. На одну выложить черри, слегка утопив их в тесте. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать крупной солью и розмарином.

1. Этап. Фокачча с черри и розмарином: Смазать руки растительным маслом и выложить тесто на смазанные маслом формы или противень. На одну выложить черри, слегка утопив их в тесте. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать крупной солью и розмарином.

6. Этап

Другую часть теста выложить в форму, руками придав форму хлеба. Дать тесту полежать минут 15. Сделать на фокачче углубления. Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать розмарином.

1. Этап. Фокачча с черри и розмарином: Другую часть теста выложить в форму, руками придав форму хлеба. Дать тесту полежать минут 15. Сделать на фокачче углубления. Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать розмарином.

7. Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке до 200°C минут 25. Вынуть из духовки, накрыть полотенцем, дать отдохнуть. Подать, нарезав порционными кусками. Приятного аппетита!