Name: Вегетарианский пирог на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кефир - 1 стакан; Мука кукурузная - 50 грамм; Масло топленое - 100 грамм; Мука пшеничная - 200 грамм; Перец сладкий - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Сыр твердый - 150 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Молотый кориандр - 1 грамм; Мускатный орех - 1 грамм; Перец черный - 1 грамм; Соль - 10 грамм; Лимонная кислота - 3 грамма; Имбирь тертый свежий - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вегетарианский пирог на кефире

1. Кефир - 1 стакан

2. Мука кукурузная - 50 грамм

3. Масло топленое - 100 грамм

4. Мука пшеничная - 200 грамм

5. Перец сладкий - 1 штука

6. Помидор - 2 штуки

7. Сыр твердый - 150 грамм

8. Сода - 1 чайная ложка

9. Молотый кориандр - 1 грамм

10. Мускатный орех - 1 грамм

11. Перец черный - 1 грамм

12. Соль - 10 грамм

13. Лимонная кислота - 3 грамма

14. Имбирь тертый свежий - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Вегетарианский пирог на кефире

1. Этап

Подготовьте продукты.

2. Этап

Имбирь натрите на терке (1 ч.ложку).

3. Этап

Смешайте муку пшеничную и кукурузную, добавьте соль, соду, лимонную кислоту и кефир. Все тщательно перемешайте, добавьте имбирь и топлёное масло. У теста должна быть консистенция густой сметаны.

1. Этап. Вегетарианский пирог на кефире: Смешайте муку пшеничную и кукурузную, добавьте соль, соду, лимонную кислоту и кефир. Все тщательно перемешайте, добавьте имбирь и топлёное масло. У теста должна быть консистенция густой сметаны.

4. Этап

Перец и помидоры мелко порежьте.

5. Этап

Добавьте специи к овощам, перемешайте.

6. Этап

Сыр натрите на терке.

7. Этап

Разделите тесто на 2 части. Одну часть выливаем на противень, смазанный топлёным маслом.

8. Этап

На тесто выложите начинку из помидоров и перца, а сверху посыпьте сыром.

9. Этап

Оставшуюся часть теста вылейте на начинку. Аккуратно уложите верхний слой так, чтобы не было видно начинку. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.