Пицца Неаполитано

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, растворите соль, положите дрожжи, размешайте.

3. Этап

Влейте столовую ложку оливкового масла.

4. Этап

Просейте муку, замесите тесто, вымешивайте руками достаточно долго, минут 7-10, пока тесто не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.

5. Этап

Подкатайте тесто в шар, накройте пленкой, дайте расстойку в течение 1 часа.

6. Этап

Из подошедшего теста сделайте лепешку, лучше это делать без использования скалки. Просто растягивая руками и формируя круг, готовую лепешку перенесите на лист для выпечки.

7. Этап

Нанесите на основу для пиццы томатную пассату, делайте это обратной стороны ложки, разравнивая по всей поверхности.

8. Этап

Выложите кусочки моцареллы, разламывая ее просто руками.

9. Этап

Посыпьте сверху тертым пармезаном и базиликом.

10. Этап

Сбрызните пиццу сверху оливковым маслом, разогрейте духовку до 200 градусов.

11. Этап

Выпекайте пиццу 20-25 минут в зависимости от возможностей вашей духовки. Перед подачей украсьте сверху листиками свежего базилика.

12. Этап

Пицца получилась очень вкусная, с тонкой корочкой, это просто песня, а не пицца. Обязательно приготовьте для своих родных и любимых!