Пицца Неаполитано

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, растворите соль, положите дрожжи, размешайте.

3 . Этап

Влейте столовую ложку оливкового масла.

4 . Этап

Просейте муку, замесите тесто, вымешивайте руками достаточно долго, минут 7-10, пока тесто не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.

5 . Этап

Подкатайте тесто в шар, накройте пленкой, дайте расстойку в течение 1 часа.

6 . Этап

Из подошедшего теста сделайте лепешку, лучше это делать без использования скалки. Просто растягивая руками и формируя круг, готовую лепешку перенесите на лист для выпечки.

7 . Этап

Нанесите на основу для пиццы томатную пассату, делайте это обратной стороны ложки, разравнивая по всей поверхности.

8 . Этап

Выложите кусочки моцареллы, разламывая ее просто руками.

9 . Этап

Посыпьте сверху тертым пармезаном и базиликом.

10 . Этап

Сбрызните пиццу сверху оливковым маслом, разогрейте духовку до 200 градусов.

11 . Этап

Выпекайте пиццу 20-25 минут в зависимости от возможностей вашей духовки. Перед подачей украсьте сверху листиками свежего базилика.

12 . Этап

Пицца получилась очень вкусная, с тонкой корочкой, это просто песня, а не пицца. Обязательно приготовьте для своих родных и любимых!