Ингредиенты для - Тушеная чечевица с овощами и рыба
Как вкусно приготовить - Тушеная чечевица с овощами и рыба
1 . Этап
Приготовим все ингредиенты, чтобы были под рукой.
2 . Этап
Лук, морковь порезать кубиками. Грибы тонкими пластинами.
3 . Этап
Затем овощи обжариваем на растительном масле. Сначала лук и морковь 2-3 мин., а затем к ним добавляем грибы и пассируем еще 1-2 мин.
4 . Этап
Тем временем отвариваем чечевицу ТМ Мистраль (у меня зеленая крупная). Важно чечевицу не переварить, т. к. она у нас после отварки будет тушиться ещё с овощами. Пробуем "на зубок" готовность.
5 . Этап
Добавляем чечевицу к овощам и тушим в сотейнике 10-15 мин. Посолить, поперчить по желанию. Я ещё добавляю щепотку сушеного розмарина.
6 . Этап
Пока тушатся овощи маринуем рыбку. Я делаю это так:сбрызгиваю соком половины лимона, солю, перчу, и через минут 5 втираю соевый соус. Специи могут быть любые, на ваш вкус.
7 . Этап
Запекаем рыбку в духовке при 180 градусах 20 мин.
8 . Этап
Наше блюдо готово. Чечевица с овощами.
9 . Этап
+ запеченная рыбка. М-м-м, объедение... Приятного аппетита!