Name: Вареники с картофелем на сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сметана - 4 ст. ложки; Мука пшеничная - 3 стакана; Вода - 0,5 стакана; Картофель - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Масло подсолнечное - 30 миллилитров; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Вареники с картофелем на сметане

1. Сметана 4 ст. ложки

2. Мука пшеничная 3 стакана

3. Вода 0,5 стакана

4. Картофель 500 грамм

5. Лук репчатый 1 штука

6. Масло подсолнечное 30 миллилитров

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Вареники с картофелем на сметане

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для вареников.

2 . Этап

В миску насыпьте муку.

3 . Этап

Добавьте половину стакана воды и половину чайной ложки соли.

4 . Этап

Выложите сметану.

5 . Этап

Замесите крутое, но эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 20-25 минут.

6 . Этап

Картофель очистите, выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу. Поставьте на плиту.

7 . Этап

Варите картофель до готовности, после воду слейте.

8 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте в картофель.

1. Этап. Вареники с картофелем на сметане: Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте в картофель.

9 . Этап

Сделайте из картофеля пюре.

10 . Этап

Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой сделайте кружки.

11 . Этап

На каждый кружок выложите картофельную начинку.

12 . Этап

Слепите вареники и выложите на тарелку, присыпанную мукой.

13 . Этап

Сварите вареники. В кастрюлю налейте воду, немного посолите, доведите до кипения и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.