Name: Суп из сайры с перловкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Крупа перловая - 100 грамм; Сайра - 1 банка; Картофель - 3-5 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Вода - 2,5 литра; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Суп из сайры с перловкой

1. Крупа перловая 100 грамм

2. Сайра 1 банка

3. Картофель 3-5 штук

4. Лук 1 штука

5. Морковь 1 штука

6. Вода 2,5 литра

7. Лавровый лист 2 штуки

8. Масло растительное 3 ст. ложки

9. Соль по вкусу

10. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из сайры с перловкой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Перловку промойте, замочите водой и оставьте на несколько часов (я оставляю на ночь). Затем крупу промойте ещё раз.

3 . Этап

Переложите перловку в кастрюлю, налейте воду, добавьте лавровый лист и варите до готовности (около 30 минут).

4 . Этап

Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и варите ещё примерно 10 мин (до готовности картофеля).

5 . Этап

Тем временем сделайте зажарку из нарезанного кубиками лука и тёртой моркови. Когда картофель будет готов, добавьте овощи в кастрюлю.

1. Этап. Суп из сайры с перловкой: Тем временем сделайте зажарку из нарезанного кубиками лука и тёртой моркови. Когда картофель будет готов, добавьте овощи в кастрюлю.

6 . Этап

Следом добавьте сайру из банки (я добавляла вместе с жидкостью). Предварительно рыбу разомните вилкой и если необходимо уберите крупные косточки.

1. Этап. Суп из сайры с перловкой: Следом добавьте сайру из банки (я добавляла вместе с жидкостью). Предварительно рыбу разомните вилкой и если необходимо уберите крупные косточки.

7 . Этап

Доведите суп до кипения, отрегулируйте на соль и добавьте свежую зелень. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой ещё 10-15 минут. Суп из сайры с перловкой готов.