Ингредиенты для - Суп из сайры с перловкой
Как вкусно приготовить - Суп из сайры с перловкой
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Перловку промойте, замочите водой и оставьте на несколько часов (я оставляю на ночь). Затем крупу промойте ещё раз.
3. Этап
Переложите перловку в кастрюлю, налейте воду, добавьте лавровый лист и варите до готовности (около 30 минут).
4. Этап
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и варите ещё примерно 10 мин (до готовности картофеля).
5. Этап
Тем временем сделайте зажарку из нарезанного кубиками лука и тёртой моркови. Когда картофель будет готов, добавьте овощи в кастрюлю.
6. Этап
Следом добавьте сайру из банки (я добавляла вместе с жидкостью). Предварительно рыбу разомните вилкой и если необходимо уберите крупные косточки.
7. Этап
Доведите суп до кипения, отрегулируйте на соль и добавьте свежую зелень. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой ещё 10-15 минут. Суп из сайры с перловкой готов.
8. Этап
Приятного аппетита!
