Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите вместе с зеленью. Грибы очистите чистой кухонной губкой, помойте капусту, стряхните всю воду.

2. Этап

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанные сосиски, обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Снимите сосиски на тарелку.

3. Этап

Долейте еще немного масла, выложите нарезанные пластинками грибы, обжарьте до румяной корочки, также снимите на тарелку.

4. Этап

Влейте оставшееся масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарьте овощи минуты 2 на умеренном огне.

5. Этап

Выложите в сковороду нашинкованную капусту, перемешайте, обжарьте пару минут вместе с овощами.

6. Этап

Далее влейте немного воды, прикройте сковороду крышкой, тушите капусту около 10 минут.

7. Этап

Спустя время вода должна полностью выкипеть, верните в сковороду сосиски и обжаренные грибы.

8. Этап

Посолите и поперчите капусту по своему вкусу, добавьте нарубленную зелень, перемешайте содержимое сковороды, прогрейте еще около минуты.

9. Этап

Разложите готовую тушеную молодую капусту с грибами и сосисками по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!