Ингредиенты для - Закусочный торт в мультипекаре
Как вкусно приготовить - Закусочный торт в мультипекаре
1 . Этап
Слоеное тесто разморозить и слегка раскатать.
2 . Этап
В мультипекарь Redmond установить панель RAMB-03 Гриль, включить в сеть и дождаться, пока загорится зеленый индикатор. Прибор готов к работе.
3 . Этап
Из теста вырезать пласты размером с панель RAMB-03. Панели мультипекаря антипригарные, поэтому смазывать их не надо, ничего не прилипнет. Уложить пласт теста в мультипекарь, закрыть крышку, закрепить замок.
4 . Этап
Выпекать 10-12 минут. В процессе приготовление зеленый индикатор может гаснуть и вновь загораться - так поддерживается нужная температура приготовления.
5 . Этап
Так испечь все коржи. У меня их получилось 3.
6 . Этап
Пока пекутся коржи, можно заняться начинками. Для начинки 1 морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Обжарить морковь и лук в небольшом количестве растительного масла до готовности. Яйца слегка взбить вилочкой и пожарить из них омлет, который порезать кубиками.
7 . Этап
Соединить овощи с омлетом, посолить и поперчить по вкусу.
8 . Этап
Для начинки 2 колбасный подкопченый сыр натереть на мелкой терке. Добавить давленый чеснок и майонез. Тщательно перемешать.
9 . Этап
Приступаем к соусу. Я решила сделать простой классический Бешамель. Сливочное масло растопить, добавить в него муку и тщательно перемешать. Получится "ру" - основа-загуститель для соусов.
10 . Этап
Теперь постепенно надо разбавлять эту смесь горячим молоком, постоянно и тщательно размешивая венчиком.
11 . Этап
Так влить стакан молока и продолжать нагревать до растворения всех комочков и нужной густоты. Только не забывайте постоянно мешать венчиком, иначе соус может легко пригореть. По вкусу приправить солью, черным перцем и мускатным орехом.
12 . Этап
Приступаем к сборке торта. Каждый корж разделить на 2. Они очень слоистые и легко делятся даже без использования ножа.
13 . Этап
Нижний корж смазать соусом.
14 . Этап
Распределить на нем овощную начинку 1.
15 . Этап
Накрыть вторым коржом. Смазать соусом, выложить начинку 2.
16 . Этап
Так собрать весь торт, чередуя начинки и смазывая коржи соусом. Готовый торт обмазать соусом со всех сторон.
17 . Этап
1 корж я раскрошила для обсыпки. Этой обсыпкой покрыть готовый торт.
18 . Этап
Вот такой симпатичный тортик получился.
19 . Этап
Угощайтесь!