Name: Оригинальные блинчики с любимой начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г; Молоко - 300 мл; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Творог - 300 г; Вишня - 100 г; Коньяк - 1 ст. л.; Бадьян - 1 шт; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Миндаль - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Сливки - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Оригинальные блинчики с любимой начинкой

1. Тесто на блины Масло подсолнечное 3 ст. л.

2. Тесто на блины Мука пшеничная 300 г

3. Тесто на блины Молоко 300 мл

4. Тесто на блины Сахар 2 ст. л.

5. Тесто на блины Яйцо куриное 1 шт

6. Тесто на блины Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Тесто на блины Соль 1/2 ч. л.

8. Начинка Творог 300 г

9. Начинка Вишня 100 г

10. Начинка Коньяк 1 ст. л.

11. Начинка Бадьян 1 шт

12. Начинка Сахар коричневый 2 ст. л.

13. Начинка Миндаль 2 ст. л.

14. Начинка Сахарная пудра 1 ст. л.

15. Начинка Сливки 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Оригинальные блинчики с любимой начинкой

1 . Этап

Готовим начинку. Берём вишню, у меня мороженая. В сотейник кладём вишню, сахар и нагреваем. Если у вас свежая вишня, то налейте 50 мл воды.

2 . Этап

Добавляем для аромата коньяк (можете не класть), звёздочку бадьяна.

3 . Этап

Доводим до кипения и увариваем до густоты около 5 минут на среднем огне. Отставляем остывать.

4 . Этап

Берём творог и дробленный миндаль, хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем к творогу остывшую вишню, перемешиваем.

6 . Этап

Наливаем сливки и ещё раз перемешиваем.

7 . Этап

Готовим блинное тесто. У меня самый обычный рецепт. Берём тёплое молоко (40 градусов), кладём сахар, соль, яйцо. Взбиваем (перемешиваем) миксером.

1. Этап. Оригинальные блинчики с любимой начинкой: Готовим блинное тесто. У меня самый обычный рецепт. Берём тёплое молоко (40 градусов), кладём сахар, соль, яйцо. Взбиваем (перемешиваем) миксером.

8 . Этап

Добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем до однородности.

9 . Этап

Добавляем подсолнечное масло с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна" (1 ст. ложку).

1. Этап. Оригинальные блинчики с любимой начинкой: Добавляем подсолнечное масло с добавлением оливкового,

10 . Этап

На этот рецепт тесто не должно быть жидким, по густоте, как кефир.

11 . Этап

Можно печь на обычной блинной сковороде, но для эстетичности я взяла маленькую сковороду, подарок от "Поварёнка". Обильно смазываем сковороду маслом "Оливковый микс". Смазывать нужно будет перед каждым новым блином.

1. Этап. Оригинальные блинчики с любимой начинкой: Можно печь на обычной блинной сковороде, но для эстетичности я взяла маленькую сковороду, подарок от

12 . Этап

На горячую сковороду наливаем половником тесто, равномерно распределяем его, вращая ручкой.

13 . Этап

Как только тесто "схватится", кладём посредине, ближе к одному из краёв полоску из начинки (около 2 ст. ложек).

1. Этап. Оригинальные блинчики с любимой начинкой: Как только тесто

14 . Этап

Загибаем вторую (пустую) половину блина, формируем что-то похожее на чебурек. Немного придавливаем края (можно ложкой, если горячо), чтобы они скрепились.