Ингредиенты для - Овощи под соусом из фасоли
Как вкусно приготовить - Овощи под соусом из фасоли
1. Этап
Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Сварить фасоль, я варила ее в мультиварке на функции"тушение"в течении 1 ч.20 мин. Фасоль не солить. Отвар от фасоли не выливать, часть его нам пригодится при приготовлении соуса.
2. Этап
Необходимые ингредиенты для соуса. Я варила 0,5 стакана фасоли, после варки она значительно увеличилась в объеме. Для соуса надо отмерить один стакан фасоли.
3. Этап
Все ингредиенты для соуса загрузить в блендер и измельчить до однородного состояния.
4. Этап
Готовый соус перелить в соусник.
5. Этап
Кабачок нарезать толщиной 0,5 см, разложить на противень и запечь в духовке.
6. Этап
Баклажан нарезать и тоже запечь в духовке примерно 20 минут.
7. Этап
Морковь нарезать тонко кружочками, болгарский перец нарезать полосками. Все овощи красиво уложить на тарелке.
8. Этап
В середине тарелки положить оставшуюся фасоль и полить овощи соусом из фасоли.
