Name: Блины с гречневым припёком и начинкой
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 200 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 ч. л.; Куркума - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепотка; Вода - 50 мл.; Мука - 5 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Гречка - 100 гр.; Шампиньоны - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец черный - 2 щепотка; Масло растительное - 2 ст. л.; Индейка - 250 гр.; Сыр голландский - 20 гр.; Перец розовый - 5 шт.; Перец чили - 2 щепотка; Можжевельник ягоды - 1 шт.; Чеснок - 1/2 ч. л.; Соль - 2 щепотка; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с гречневым припёком и начинкой

Тесто

1. Кефир 200 мл.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Соль 1 щепотка

4. Сахар 1 ч. л.

5. Куркума 1 ч. л.

6. Перец черный 1 щепотка

7. Вода 50 мл.

8. Мука 5 ст. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Гречка 100 гр.

Начинка

1. Шампиньоны 3 шт.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Сметана 4 ст. л.

4. Соль 4 ст. л.

5. Перец черный 2 щепотка

6. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка 2

1. Индейка 250 гр.

2. Сыр голландский 20 гр.

3. Перец розовый 5 шт.

4. Перец чили 2 щепотка

5. Можжевельник ягоды 1 шт.

6. Чеснок 1/2 ч. л.

7. Соль 2 щепотка

8. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блины с гречневым припёком и начинкой

1. Этап

Грибы и лук мелко нарезать, обжарить до слегка золотистого цвета, посолить, поперчить, добавить сметану. Тущить 1 минуту. Остудить.

2. Этап

Филе индейки нарезать на кусочки толщиной 1 см.

3. Этап

В ступке измельчить, чеснок, два вида перца, можжевельник, соль в мелкую крошку.

4. Этап

Полученными специями обмазать филе индейки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

5. Этап

Для теста смешать все ингредиенты, в конце добавить масло.

6. Этап

На горячую сковороду влить тесто и сразу убрать с огня. Быстро распределить 1,5 ст. л. гречневой каши по блинчику в виде полосок. И вернуть на огонь. Блинчик жарить под крышкой только с одной стороны. на медленном огне. То же самое проделываем с остальным тестом.