Name: Творожно-яблочный пирог
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Яблоко - 800 г; Творог - 250 г; Сливки - 100 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 300 г; Ванильный сахар - 1 пач.; Корица - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сметана - 150 г; Масло сливочное - 125 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Цедра лимона - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-яблочный пирог

1. Яблоко - 800 г

2. Творог - 250 г

3. Сливки - 100 мл

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Сахар - 300 г

6. Ванильный сахар - 1 пач.

7. Корица - 1 ст. л.

8. Мука пшеничная - 1,5 стак.

9. Сметана - 150 г

10. Масло сливочное - 125 г

11. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

12. Цедра лимона - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-яблочный пирог

1. Этап

Яйцо взбить в крепкую пену.

2. Этап

Добавить сахар и взбить.

3. Этап

Добавить сметану, масло.

4. Этап

Разрыхлитель теста добавить в муку, просеять в миску.

5. Этап

Взбить миксером. Тесто мягкое.

6. Этап

Взять разьемную форму, застелить пекарской бумагой, выложить тесто.

7. Этап

Тесто выложить с бортиками (тесто намазывается, как масло на хлеб).

8. Этап

Готовим творожно-сливочную смесь. В блендер загружаем творог, яйца, сахар, сливки, ванилин. Все взбить.

9. Этап

Яблоки очистить и нарезать кусочками. Посыпать цедрой лимона.

10. Этап

Половину яблок выложить равномерно на тесто.

11. Этап

Покрыть половиной творожной смеси.

12. Этап

Распределить сверху остатки яблок и творожный крем. Смешать корицу с сахаром и обильно посыпать пирог. Печь 45 мин. при 200 С. в заранее разогретой духовке. При выпекании следите за выпечкой, если начнет гореть тесто, накрыть пирог фольгой и немного убавить огонь. Продлить выпечку минут на 10.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог: Распределить сверху остатки яблок и творожный крем. Смешать корицу с сахаром и обильно посыпать пирог. Печь 45 мин. при 200 С. в заранее разогретой духовке. При выпекании следите за выпечкой, если начнет гореть тесто, накрыть пирог фольгой и немного убавить огонь. Продлить выпечку минут на 10.

13. Этап

После выпекания отключить духовку и оставить пирог в приоткрытой духовке минут на 15. Вынуть из духовки. Вот что получилось. Середина пирога будет мокрая, так и должно быть. При полном остывании пирога заливка схватится.