Name: Быстрые плацинды из лаваша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Лаваш - 6 шт; Масло растительное - 200 мл; Творог - 500 г; Соль - 1 горст.; Укроп - 1 пуч.; Яйцо куриное - 2 шт; Яблоко - 6 шт; Корица - 2 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Вишня - 400 г; Смородина черная - 100 г; Сметана - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрые плацинды из лаваша

1. Лаваш - 6 шт

2. Масло растительное - 200 мл

3. Творог - 500 г

4. Соль - 1 горст.

5. Укроп - 1 пуч.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Яблоко - 6 шт

8. Корица - 2 ч. л.

9. Сахар - 4 ст. л.

10. Вишня - 400 г

11. Смородина черная - 100 г

12. Сметана - 200 г

Как вкусно приготовить - Быстрые плацинды из лаваша

1. Этап

Подготовим начинку из творога. Для этого в творог добавить 2 яйца, посолить по вкусу, тщательно размешать, добавить нарезанный пучок укропа. Перемешать, начинка из творога готова.

2. Этап

Лаваш если слишком большой, делим пополам. У меня было 3 лаваша, которые я поделила пополам, в итоге получила 6 штук.

1. Этап. Быстрые плацинды из лаваша: Лаваш если слишком большой, делим пополам. У меня было 3 лаваша, которые я поделила пополам, в итоге получила 6 штук.

3. Этап

Хочу показать как я смазываю лаваш маслом. Раньше использовала кисточку, теперь мыть от масла ее не хочется. Наливаю немного масла хаотично по всему лавашу.

1. Этап. Быстрые плацинды из лаваша: Хочу показать как я смазываю лаваш маслом. Раньше использовала кисточку, теперь мыть от масла ее не хочется. Наливаю немного масла хаотично по всему лавашу.

4. Этап

Затем загибаю один угол, как на фото. Руками прижимаю лаваш, масло распределяется равномерно.

5. Этап

Тоже самое проделываем с другим углом.

6. Этап

И наконец, складываем пополам. Это проделывается за считанные секунды. Дольше писать. Таким образом получаем равномерно по всей поверхности смазанный маслом лаваш.

1. Этап. Быстрые плацинды из лаваша: И наконец, складываем пополам. Это проделывается за считанные секунды. Дольше писать. Таким образом получаем равномерно по всей поверхности смазанный маслом лаваш.

7. Этап

Выкладываем на лаваш начинку. Я положила половину творожной массы, т. к. мы любим чтобы начинки было многл.

8. Этап

Распределяем начинку по лавашу, оставляя до края см 5-7, чтобы начинка не вытекала.

9. Этап

Сворачиваем рулетом.

10. Этап

Укладываем рулет на смазанный растительным маслом противень. У меня немного рулет был великоват, я с обеих сторон обрезала по см, тем самым подравняв края рулета. Со вторым рулетом поступаем также. В итоге у меня получилось 2 рулета с творогом.

1. Этап. Быстрые плацинды из лаваша: Укладываем рулет на смазанный растительным маслом противень. У меня немного рулет был великоват, я с обеих сторон обрезала по см, тем самым подравняв края рулета. Со вторым рулетом поступаем также. В итоге у меня получилось 2 рулета с творогом.

11. Этап

Следующие два рулета я приготовила с вишней консервированной и размороженной черной смородиной, посыпав сверху ложкой сахара. По поводу сахара ориентируйтесь на свой вкус, да и от самих ягод зависит, на сколько они сладкие.

1. Этап. Быстрые плацинды из лаваша: Следующие два рулета я приготовила с вишней консервированной и размороженной черной смородиной, посыпав сверху ложкой сахара. По поводу сахара ориентируйтесь на свой вкус, да и от самих ягод зависит, на сколько они сладкие.

12. Этап

И еще 2 рулета у меня с яблоком. Моем яблоки, чистим от кожуры и семян, натираем на крупной терке. У меня были не очень крупные яблоки, ушло по 3 штучки на рулет. Распределяем нстертые яблоки по лавашу, добавляем сахар по вкусу и если нравится, корицу, можно и без нее.

1. Этап. Быстрые плацинды из лаваша: И еще 2 рулета у меня с яблоком. Моем яблоки, чистим от кожуры и семян, натираем на крупной терке. У меня были не очень крупные яблоки, ушло по 3 штучки на рулет. Распределяем нстертые яблоки по лавашу, добавляем сахар по вкусу и если нравится, корицу, можно и без нее.

13. Этап

Все рулеты обильно сверху смазываем жирной сметаной. У меня 25 процентов. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться минут на 30-35 (следим за своей духовкой).

1. Этап. Быстрые плацинды из лаваша: Все рулеты обильно сверху смазываем жирной сметаной. У меня 25 процентов. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться минут на 30-35 (следим за своей духовкой).

14. Этап

По истечении времени, когда рулеты подрумянились, вынимаем из духовки, накрываем влажной марлей, а сверху полотенцем и оставляем минут на 15-20 отдыхать. Затем нарезаем порционно и угощаем родных и гостей. Приятного аппетита!!!