Пшенная каша с кабачком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления каши.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном.

3. Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку.

4. Этап

Налейте рафинированное подсолнечное масло и две столовые ложки воды. Тушите морковь с луком 8-10 минут, периодически перемешивая.

5. Этап

Кабачок помойте и очистите. Молодой кабачок можно не чистить. Нарежьте кабачок небольшими кубиками и выложите в кастрюлю с луком и морковью.

6. Этап

Пшено хорошо помойте в проточной воде, а после обдайте кипятком и выложите в кастрюлю с овощами.

7. Этап

Налейте в кастрюлю 250-300 мл. воды. Посолите по вкусу. Можно поперчить.

8. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу на небольшом огне до готовности.

9. Этап

Пшенная каша с кабачком готова. Можно подавать к столу.