Гребешок в сливочно-чесночном соусе

1 . Этап

Берём рис в пакетиках Индика Gold от "Мистраль" и варим согласно инструкции 30 минут.

2 . Этап

Пока варится рис, берём замороженный морской гребешок, даём ему оттаять самостоятельно, промокаем бумажным полотенцем.

3 . Этап

На сковороду кладём сливочное масло, растапливаем, добавляем нарезанный пластинками чеснок и обжариваем около минуты до лёгкого аромата.

4 . Этап

Кладём на сковороду гребешок и обжариваем, помешивая, до румяности около 2 минут.

5 . Этап

Наливаем сливки, добавляем соль, итальянские или прованские травы, перемешиваем и увариваем пару минут до загустения соуса.

6 . Этап

Берём тарелку, кладём в неё из пакетика готовый рис.

7 . Этап

Сверху риса кладём гребешок в соусе.

8 . Этап

Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим в нагретую до 220 градусов духовку наверх, под гриль. Держим в духовке буквально 3-5 минут, чтобы расплавился сыр.

9 . Этап

Подаём блюдо горячим, посыпав свежемолотой смесью перцев. Приятного аппетита!