Гребешок в сливочно-чесночном соусе

1. Этап

Берём рис в пакетиках Индика Gold от "Мистраль" и варим согласно инструкции 30 минут.

2. Этап

Пока варится рис, берём замороженный морской гребешок, даём ему оттаять самостоятельно, промокаем бумажным полотенцем.

3. Этап

На сковороду кладём сливочное масло, растапливаем, добавляем нарезанный пластинками чеснок и обжариваем около минуты до лёгкого аромата.

4. Этап

Кладём на сковороду гребешок и обжариваем, помешивая, до румяности около 2 минут.

5. Этап

Наливаем сливки, добавляем соль, итальянские или прованские травы, перемешиваем и увариваем пару минут до загустения соуса.

6. Этап

Берём тарелку, кладём в неё из пакетика готовый рис.

7. Этап

Сверху риса кладём гребешок в соусе.

8. Этап

Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим в нагретую до 220 градусов духовку наверх, под гриль. Держим в духовке буквально 3-5 минут, чтобы расплавился сыр.

9. Этап

Подаём блюдо горячим, посыпав свежемолотой смесью перцев. Приятного аппетита!