Закуска Безумные хлебцы

1 . Этап

Филе куриной грудки отварить в подсоленной воде, остудить и порезать маленькими кусочками.

2 . Этап

Корнишоны мелко нарезать. Я взяла корнишоны маринованные деликатесные ТМ ЕКО. Они замечательно подходят для рецепта - придают особый оригинальный вкус и лёгкую кислинку.

3 . Этап

Сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук порезать. Добавить корнишоны и выдавленный чеснок.

4 . Этап

Туда же выложить куриную грудку, яйцо, слегка поперчить. Солить не советую, так как в начинке корнишоны, сыр и грудка достаточно солёные. А там, сами смотрите по своему вкусу.

5 . Этап

Добавить к начинке 2 ч. л. сметаны, хорошо перемешать.

6 . Этап

Хлебцы разрезать пополам. Из 12 штук должно получиться 24 части. У меня хлебцы, размером 12*6 см, поэтому получились квадратики 6*6 см.

7 . Этап

На каждый квадратик хлебца положите начинку.

8 . Этап

Накройте вторым квадратиком.

9 . Этап

Должно получиться 12 "пирожных". Они уже так аппетитно смотрятся, что хочется непременно попробовать! Пока отставьте хлебцы в сторонку, будем готовить кляр.

10 . Этап

В глубокой чаше взбить венчиком яйца, молоко, сметану, муку, по щепотке соли и перца.

11 . Этап

Обмакнуть хлебцы в кляр и обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, до золотистой корочки.

12 . Этап

Яркая, ароматная, аппетитная и безумно вкусная закуска готова!

13 . Этап

Можно подавать на праздничный стол! Обязательно приготовьте это блюдо - гости будут в восторге!

14 . Этап

Вы посмотрите какая серединка - сочная, нежная, с вкраплением хрустящих корнишончиков!