Name: Курица, фаршированная рисом и курагой
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 1 штука; Рис - 1 стакан; Курага - 100-150 грамм; Чернослив или инжир - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло растительное - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная рисом и курагой

1. Курица - 1 штука

2. Рис - 1 стакан

3. Курага - 100-150 грамм

4. Чернослив или инжир - 100 грамм

5. Соль - по вкусу

6. Перец - по вкусу

7. Масло растительное - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная рисом и курагой

1. Этап

1. Птицу нужно при необходимости очистить от потрошков и удалить лишний жир. Как следует вымыть, а затем обсушить.

2. Этап

2. Соединить соль с перцем, при желании можно добавить немного паприки, и натереть полученной смесью птицу со всех сторон и внутри. Использовать в рецепт приготовления курицы, фаршированной рисом и курагой нужно осторожно, чтобы не перебить вкус блюда. Птицу накрыть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и отправить в холодильник на пару часов. Можно оставить на ночь.

1. Этап. Курица, фаршированная рисом и курагой: 2. Соединить соль с перцем, при желании можно добавить немного паприки, и натереть полученной смесью птицу со всех сторон и внутри. Использовать в рецепт приготовления курицы, фаршированной рисом и курагой нужно осторожно, чтобы не перебить вкус блюда. Птицу накрыть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и отправить в холодильник на пару часов. Можно оставить на ночь.

3. Этап

3. Для приготовления начинки рис нужно отправить в холодную воду и на огонь. После закипания подсолить и варить до полуготовности. Дать ему хорошо остыть. Тем временем нарезать мелко курагу (в данном случае добавлен еще и чернослив для пикантности) и отправить к остывшему рису. Как следует перемешать все.

1. Этап. Курица, фаршированная рисом и курагой: 3. Для приготовления начинки рис нужно отправить в холодную воду и на огонь. После закипания подсолить и варить до полуготовности. Дать ему хорошо остыть. Тем временем нарезать мелко курагу (в данном случае добавлен еще и чернослив для пикантности) и отправить к остывшему рису. Как следует перемешать все.

4. Этап

4. Начинку нужно попробовать и при необходимости подсолить или поперчить дополнительно по вкусу.

5. Этап

5. Затем нафаршировать ею птицу. Укладывать рис нужно довольно плотно, приминая ложкой.

6. Этап

6. Затем закрепить верх зубочисткой или шпажкой, выложить в форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую духовку. Запекаем при 180 градусах на протяжении 80-80 минут.

1. Этап. Курица, фаршированная рисом и курагой: 6. Затем закрепить верх зубочисткой или шпажкой, выложить в форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую духовку. Запекаем при 180 градусах на протяжении 80-80 минут.

7. Этап

7. Когда курица, фаршированная рисом и курагой в домашних условиях, готова, шпажку нужно удалить. Немного остудив, можно нарезать курочку и подавать к столу.