Name: Куриные зразы с овощной начинкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: Куриное филе - 850 г; Сыр полутвердый - 100 г; Болгарский перец - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Копченая паприка - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Картофель - 750 г; Морковь - 250 г; Сыр полутвердый - 100 г; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 200 мл; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные зразы с овощной начинкой

Фарш

1. Куриное филе 850 г

2. Сыр полутвердый 100 г

3. Болгарский перец 1 шт

4. Петрушка 1 пуч.

5. Чеснок 3 зуб.

6. Соль 1 ч. л.

7. Копченая паприка 1 ч. л.

8. Перец черный 1 ч. л.

Начинка

1. Картофель 750 г

2. Морковь 250 г

3. Сыр полутвердый 100 г

4. Соль 1 ч. л.

5. Перец черный 1 ч. л.

6. Петрушка 1 пуч.

Заливка

1. Томатная паста 1 ст. л.

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Вода 200 мл

4. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные зразы с овощной начинкой

1. Этап

В первую очередь необходимо подготовить начинку для зраз. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь очистите и отварите до полуготовности.

2. Этап

Пока картофель и морковь отвариваются, приготовим фарш. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

1. Этап. Куриные зразы с овощной начинкой: Пока картофель и морковь отвариваются, приготовим фарш. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

3. Этап

Куриное филе и болгарский перец пропустите через мясорубку, добавьте нашинкованную зелень петрушки, измельченный чеснок, соль и специи. Все перемешайте до однородности. Если фарш получается слишком жидким, добавьте 2 ст. л. панировочных сухарей.

1. Этап. Куриные зразы с овощной начинкой: Куриное филе и болгарский перец пропустите через мясорубку, добавьте нашинкованную зелень петрушки, измельченный чеснок, соль и специи. Все перемешайте до однородности. Если фарш получается слишком жидким, добавьте 2 ст. л. панировочных сухарей.

4. Этап

К этому времени картофель и морковь слегка отварились. Картофель, морковь и сыр натрите на крупной терке. Зелень петрушки нашинкуйте. Добавьте соль и перец, все перемешайте.

1. Этап. Куриные зразы с овощной начинкой: К этому времени картофель и морковь слегка отварились. Картофель, морковь и сыр натрите на крупной терке. Зелень петрушки нашинкуйте. Добавьте соль и перец, все перемешайте.

5. Этап

Таким образом мы подготовили фарш и овощную начинку. Разделите фарш и начинку на 7 - 8 равных частей. Теперь можно приступать к формированию зраз.

1. Этап. Куриные зразы с овощной начинкой: Таким образом мы подготовили фарш и овощную начинку. Разделите фарш и начинку на 7 - 8 равных частей. Теперь можно приступать к формированию зраз.

6. Этап

Глубокую пиалку застелите пищевой пленкой. Во внутрь уложите мясной фарш и распределите (влажными руками) по всей пиалке, равномерным слоем. Во внутрь уложите плотным слоем овощную начинку.

1. Этап. Куриные зразы с овощной начинкой: Глубокую пиалку застелите пищевой пленкой. Во внутрь уложите мясной фарш и распределите (влажными руками) по всей пиалке, равномерным слоем. Во внутрь уложите плотным слоем овощную начинку.

7. Этап

Краями фарша закройте начинку. Готовую зразу уложите в форму для запекания.

8. Этап

Таким образом сформируйте остальные зразы.

9. Этап

Для заливки подготовьте все необходимые ингредиенты. В воде размешайте томатную пасту, соль и растительное масло.

1. Этап. Куриные зразы с овощной начинкой: Для заливки подготовьте все необходимые ингредиенты. В воде размешайте томатную пасту, соль и растительное масло.

10. Этап

Этой смесью залейте зразы и поставьте в разогретую до 170-180* духовку на 35 минут.

11. Этап

Спустя указанное время, достаньте зразы и сверху присыпьте натертым сыром. Форму верните в духовку минут на 10. Наши зразы готовы, теперь их можно упаковать и отправиться на пикник.