Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лобио из стручковой фасоли
Как вкусно приготовить - Лобио из стручковой фасоли
1. Этап
Свежую фасоль вымыть, отрезать "хвостики", если длинная - разрезать пополам.
2. Этап
Подготовленную фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Слить.
3. Этап
Луковицу и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, обжарить в растительном масле до прозрачности лука. Добавить очищенные от шкурки (обдать кипятком, облить холодной водой и очистить) и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Обжарить.
4. Этап
Добавить фасоль и мелко нарезанную зелень кинзы, посолить, поперчить и тушить 5 минут.
5. Этап
Вбить сырое яйцо, сразу хорошо перемешать и снять с огня.
6. Этап
Всё! Приятного аппетита!
7. Этап
А это из зеленой фасоли.
