Ингредиенты для - Пирог с картофелем и артишоком
Как вкусно приготовить - Пирог с картофелем и артишоком
1. Этап
Отвариваем 2-3 картофеля (у автора 1), в кожуре до готовности, остужаем, чистим, нарезаем крупно.
2. Этап
Нарезаем кубиком лук, обжариваем с раст. маслом до золотистого цвета.
3. Этап
Взбиваем вилкой 2 яйца с солью (в оригинале 1), добавляем лук и картофель, заправляем любимыми специями (у меня соль), перемешиваем. Можно добавить немного петрушки, у меня базилик.
4. Этап
Сцеживаем от масла артишоки. В оригинале свежие, но сейчас, увы, не сезон.
5. Этап
Тонко нарезаем сыр (у автора копченый сыр). Я сходила за ним специально в магазин, и, естественно, вернулась без него))) ну и ладно!
6. Этап
Начинаем собирать пирог. Выкладываем на форму 24-26см слоеное тесто с бумагой, затем катрофель с луком и яйцом, сверху хаотично раскладываем артишоки. Верхним слоем укладываем в разброс сыр.
7. Этап
Выпекаем пирог при 180 гр 40 мин, либо до подрумянивания, наблюдаем за духовкой. Угощайтесь, может и вам пирог прглянется, буду рада!
