Name: Пирог с картофелем и артишоком
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 1 шт; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Артишок - 1 бан.

Ингредиенты для - Пирог с картофелем и артишоком

1. Тесто слоеное бездрожжевое 1 шт

2. Картофель 2 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сыр твердый 150 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

8. Перец черный 2 ст. л.

9. Петрушка 2 ст. л.

10. Артишок 1 бан.

Как вкусно приготовить - Пирог с картофелем и артишоком

1 . Этап

Отвариваем 2-3 картофеля (у автора 1), в кожуре до готовности, остужаем, чистим, нарезаем крупно.

2 . Этап

Нарезаем кубиком лук, обжариваем с раст. маслом до золотистого цвета.

3 . Этап

Взбиваем вилкой 2 яйца с солью (в оригинале 1), добавляем лук и картофель, заправляем любимыми специями (у меня соль), перемешиваем. Можно добавить немного петрушки, у меня базилик.

1. Этап. Пирог с картофелем и артишоком: Взбиваем вилкой 2 яйца с солью (в оригинале 1), добавляем лук и картофель, заправляем любимыми специями (у меня соль), перемешиваем. Можно добавить немного петрушки, у меня базилик.

4 . Этап

Сцеживаем от масла артишоки. В оригинале свежие, но сейчас, увы, не сезон.

5 . Этап

Тонко нарезаем сыр (у автора копченый сыр). Я сходила за ним специально в магазин, и, естественно, вернулась без него))) ну и ладно!

1. Этап. Пирог с картофелем и артишоком: Тонко нарезаем сыр (у автора копченый сыр). Я сходила за ним специально в магазин, и, естественно, вернулась без него))) ну и ладно!

6 . Этап

Начинаем собирать пирог. Выкладываем на форму 24-26см слоеное тесто с бумагой, затем катрофель с луком и яйцом, сверху хаотично раскладываем артишоки. Верхним слоем укладываем в разброс сыр.