Говядина на пару по-китайски

1 . Этап

Сначала готовим соус. Для этого смешиваем кукурузный крахмал, соль, перец, соевый соус, растительное масло, клюкву и уксус.

2 . Этап

Мясо нарезаем кусочками и заливаем соусом. Перемешиваем. Сверху закрываем небольшой тарелкой и ставим гнет. Оставляем мариноваться на 1 час.

3 . Этап

Затем кастрюлю с мясом ставим сверху большей кастрюли с кипящей водой, закрываем крышкой и готовим на пару до готовности мяса.

4 . Этап

Мясо получается очень сочным, мягким и вкусным.

5 . Этап

Подавать с любым гарниром.