Ингредиенты для - Эскалоп из индейки в соусе
Как вкусно приготовить - Эскалоп из индейки в соусе
1 . Этап
Вот наши продукты.
2 . Этап
Филе отбить. Оно должно быть тонкое, 2 мм.
3 . Этап
Подготовленные эскалопы посолить, поперчить (если это необходимо). Каждый обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, далее в сухари. Нужно придерживаться именно этого порядка, мясо будет сочнее.
4 . Этап
Обжариваем эскалопы по 4-5 минуты с каждой стороны.
5 . Этап
Для соуса выжимаем сок из апельсина.
6 . Этап
Добавляем соевый соус, оливковое масло (3 ст. л.). Перемешиваем.
7 . Этап
Добавляем обжаренные и измельченные орехи.
8 . Этап
Добавляем крупно порезанную петрушку. Все перемешиваем.
9 . Этап
Поливаем эскалопы соусом при подаче. Наш ужин готов.