Name: Боксти с сырно-грибным паштетом
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 4; Мука пшеничная - 50 г; Молоко - 70 мл; Сметана - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Шампиньоны - 100 г; Сыр твердый - 100 г; Сметана - 100 г; Перец черный - 100 г; Масло подсолнечное - 100 г; Соль - 100 г; Грибы - 100 г

Ингредиенты для - Боксти с сырно-грибным паштетом

1. Боксти Картофель 4

2. Боксти Мука пшеничная 50 г

3. Боксти Молоко 70 мл

4. Боксти Сметана 2 ст. л.

5. Боксти Соль 2 ст. л.

6. Боксти Масло подсолнечное 2 ст. л.

7. Боксти Перец черный 2 ст. л.

8. Паштет Шампиньоны 100 г

9. Паштет Сыр твердый 100 г

10. Паштет Сметана 100 г

11. Паштет Перец черный 100 г

12. Паштет Масло подсолнечное 100 г

13. Паштет Соль 100 г

14. Паштет Грибы 100 г

Как вкусно приготовить - Боксти с сырно-грибным паштетом

1 . Этап

Две картофелины заливаем горячей водой и варим без соли. Пока варится катофель, займемся приготовлением паштета. Грибы чистим, рещем маленькими кусочками.

2 . Этап

Наливаем на сковороду немного "Олейной".

1. Этап. Боксти с сырно-грибным паштетом: Наливаем на сковороду немного

3 . Этап

Обжариваем грибы, добавив к ним один-два кусочка раскрошенного белого гриба. Т. к. шампиньоны у меня тепличные, а не лесные, поэтому я "раскрашиваю" их вкус белыми грибами.

1. Этап. Боксти с сырно-грибным паштетом: Обжариваем грибы, добавив к ним один-два кусочка раскрошенного белого гриба. Т. к. шампиньоны у меня тепличные, а не лесные, поэтому я

4 . Этап

Пока обжариваются грибы - сыр натираем на терке.

5 . Этап

Добавляем сметану.

6 . Этап

Прогреваем минуты две-три.

7 . Этап

Добавляем сыр и прогреваем до расплавления сыра.

8 . Этап

По желанию добавляем свежемолотый черный перец.

9 . Этап

Слегка остужаем и пробиваем блендером.

10 . Этап

Соус готов.

11 . Этап

Тем временем две картофелины сварились. Сливаем с них воду и давим с помощью толкушки.

12 . Этап

Вторые две картофелины трем на крупной терке.

13 . Этап

Хорошо отжимаем.

14 . Этап

Смешиваем сырой и вареный картофель.

15 . Этап

Добавляем соль.

16 . Этап

Муку.

17 . Этап

Яйцо.

18 . Этап

Сметану.

19 . Этап

Молоко. Все хорошо перемешиваем.

20 . Этап

Наливаем на сковороду немного "Олейной"

21 . Этап

Я решила жарить одну большую лепешку. Выливаем тесто на сковороду. Толщина слоя должна быть около 1,5 см. Жарят боксти на очень медленном огне. В моем случае минут по 15 с каждой стороны. Для маленьких оладушек может хватить по 5-7 минут.

1. Этап. Боксти с сырно-грибным паштетом: Я решила жарить одну большую лепешку. Выливаем тесто на сковороду. Толщина слоя должна быть около 1,5 см. Жарят боксти на очень медленном огне. В моем случае минут по 15 с каждой стороны. Для маленьких оладушек может хватить по 5-7 минут.

22 . Этап

Чтобы перевернуть на другую сторону мне пришлось воспользоваться второй сковородой. Чтобы переложить нашу лепешку на тарелку я воспользовалась тем же приемом.