Ингредиенты для - Крокеты рисовые с рыбой
Как вкусно приготовить - Крокеты рисовые с рыбой
1 . Этап
Поджарить рыбу.
2 . Этап
Отварить рис в большом количестве подсоленной воды. Готовый рис откинуть на сито, дать остыть. Приготовить продукты: чернослив, панировочные сухари, яйцо, натертый на мелкой терке сыр.
3 . Этап
К рису добавить яйцо, тертый сыр, перемешать.
4 . Этап
Полученную массу разложить в форме лепешек, на середину которых положить чернослив.
5 . Этап
Сформировать небольшие шарики. Запанировать их в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета. Если шарики плохо лепятся, добавить немного панировочных сухарей в рисово-сырную массу. Хорошо сжать массу в руке, в процессе обжаривания она схватится и шарик не развалится.
6 . Этап
Уложить на тарелку рыбу и крокеты.
7 . Этап
Готовое блюдо украсить зеленью, лимоном и овощами.
8 . Этап
Обжаренный крокет в разрезе.
9 . Этап
Приятного аппетита!