Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями

1. Этап

Отделяем желтки от белков

2. Этап

Желтки перетираем с размягченным маслом и сахаром

3. Этап

Добавляем хлопья и мак. Я еще добавила изюм

4. Этап

Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену. Выкладываем к основной массе и аккуратно перемешиваем

5. Этап

Выкладываем в форму. Ставим выпекаться при температуре 180*С на 30-35 минут - до сухой лучины

6. Этап

Достаем, остужаем

7. Этап

В молоко ломаем шоколад и ставим в микроволновку на пару минут, пока молоко не станет горячим, и шоколад не начнет в нем растворяться

8. Этап

Весь пирог часто-часто накалываем вилкой, зубочисткой или шпажкой, чтобы он лучше пропитался глазурью

9. Этап

Заливаем глазурью и даем постоять