Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями

1 . Этап

Отделяем желтки от белков

2 . Этап

Желтки перетираем с размягченным маслом и сахаром

3 . Этап

Добавляем хлопья и мак. Я еще добавила изюм

4 . Этап

Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену. Выкладываем к основной массе и аккуратно перемешиваем

5 . Этап

Выкладываем в форму. Ставим выпекаться при температуре 180*С на 30-35 минут - до сухой лучины

6 . Этап

Достаем, остужаем

7 . Этап

В молоко ломаем шоколад и ставим в микроволновку на пару минут, пока молоко не станет горячим, и шоколад не начнет в нем растворяться

8 . Этап

Весь пирог часто-часто накалываем вилкой, зубочисткой или шпажкой, чтобы он лучше пропитался глазурью

9 . Этап

Заливаем глазурью и даем постоять