Пьяный шоколадный пирог

1. Этап

Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.

2. Этап

Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с коричневым сахаром и взбить миксером в течение 4-5 минут, по одному ввести яйца, продолжая взбивать.

3. Этап

Должна получиться пышная однородная масса.

4. Этап

Просеять сухие ингредиенты: муку, соду, какао, корицу.

5. Этап

Перемешать их венчиком.

6. Этап

Ввести треть сухой смеси в масляную, быстро перемешать.

7. Этап

Добавить половину порции сухого вина.

8. Этап

Снова ввести вторую треть сухой смеси и оставшееся вино, перемешать и досыпать оставшуюся треть сухой смеси.

9. Этап

Вылить смесь в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* 45-50 минут до готовности, проверить на сухую спичку.

10. Этап

Дать пирогу постоять немного в форме, затем достать и остудить на решётке.

11. Этап

Нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

12. Этап

Вот такой симпатичный кусочек этого чудесного пирога.

13. Этап

Подавать желательно с любым соусом, мороженым, ягодами.