Пьяный шоколадный пирог

1 . Этап

Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.

2 . Этап

Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с коричневым сахаром и взбить миксером в течение 4-5 минут, по одному ввести яйца, продолжая взбивать.

3 . Этап

Должна получиться пышная однородная масса.

4 . Этап

Просеять сухие ингредиенты: муку, соду, какао, корицу.

5 . Этап

Перемешать их венчиком.

6 . Этап

Ввести треть сухой смеси в масляную, быстро перемешать.

7 . Этап

Добавить половину порции сухого вина.

8 . Этап

Снова ввести вторую треть сухой смеси и оставшееся вино, перемешать и досыпать оставшуюся треть сухой смеси.

9 . Этап

Вылить смесь в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* 45-50 минут до готовности, проверить на сухую спичку.

10 . Этап

Дать пирогу постоять немного в форме, затем достать и остудить на решётке.

11 . Этап

Нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

12 . Этап

Вот такой симпатичный кусочек этого чудесного пирога.

13 . Этап

Подавать желательно с любым соусом, мороженым, ягодами.